地元民からの信頼ハンパなし！逗子の老舗町中華で並んでも食べたい絶品チャーハン

僕が何より信頼するのは、やはり地元三浦半島に住んでいる知人たちからの口コミ！

「美味いから行ってみなよ！」と数名の知人に教えてもらってから、『高雄』さんのチャーハンにハマりました！

逗子に来るたびに、チャーハンを無性に食べたくなる衝動を抑えられなくなっています！笑

そんな、僕と同じように『高雄』さんのチャーハンを求める地元の食いしん坊たちで、お昼の12時をまわると連日行列の盛況ぶり。

創業から52年。

緑豊かでほのかに潮の香り漂う、落ち着いた逗子の街にある『高雄』さん。

順番を待っている間…

ほのかに漂ってくる料理を炒める香ばしい匂いや、鉄鍋を振るう「カンカラカン」なんて活気ある調理音を聞いていると、あの絶品チャーハンを早く口にかき込みたくなってしまいます！！笑

僕がいつも注文するのはコチラ！⇩

これぞ一番人気の「チャーハンセット（1,000円税込）」です！

「これが不思議と無性にまた食べたくなる！」

目の前に出されたばかりの、湯気に混じった食欲をそそる香ばしいチャーハンのにおい！

早速、アツアツのまま口にかき込むと…！！

定番チャーハンのパラっパラっとした食感とは違い、どこかふわっとした香り豊かな仕上がりの絶妙チャーハン！

店主さんに話を伺うと、試行錯誤のうえ作り上げた「4種類の香味油」や、使用する「ゴハン」へのこだわりが…！

長年研鑽を重ね続けた努力と工夫があったからこそ、こうやって地元のお客さん達から信頼を得続けているのでしょうね。

ちなみに、セットの「醤油ラーメン（半）」は、麺少なめ×スープたっぷり！

あっさりしていながらも魚貝系の旨味が効いたスープは、昔なつかしい「中華そば風」。

チャーハンを食べながら啜る、このやさしいスープが何とも絶妙なんです♪

ラーメンスープの出汁には、讃岐うどんでも使われている「四国伊吹島産の小いりこ」を使用されているそうです！

がっつり系ではなく、胃にやさしい中華風スープでしっかりお腹も心も整い、毎度ながら大満足♪笑

一番人気の「チャーハンセット」の他にもメニューは豊富…！

こだわり自家製麺で仕上げた「揚げ焼きそば」も注文多し！

他にも、「ギョーザ」や「サンマーメン」もよく出るそうです。

小さい子どもがいるご家庭だと、小上がり座敷があるのはホントうれしいですね♪

スタッフさん達もやさしいので、ご家族で美味しい食事を楽しみましょう！！

今回、「地元のお客さんを大切にしたい」との店主さんの大切な想いがあり、なかなか取材に応じていただけなかった『高雄』さん。

このたび、心良く「ニッポンごはん旅」の取材に応じてくださいました！

ご協力ありがとうございました！！

高雄

〒249-0005 神奈川県逗子市桜山4丁目8-8

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＊この記事は2023年10月時点の情報を基に作成しています。

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