店主ふたりによる茹で×揚げの妙技！大阪・超人気うどん店の期待を裏切らない一杯
大阪府を旅する方におすすめしたい『うどん屋 きすけ』（大阪府大阪市北区鶴野町4-1）について紹介している記事です。
梅田の繁華街から少しだけ離れた場所にある『うどん屋きすけ』へ到着したのは開店の35分前。
まだ行列は出来ていません。
こちらのお店には何度か訪ねたことがありますが、いつも長い行列が出来ており、入店せずにあきらめて帰る事がありました。
営業開始は12:00からです。
開店の25分前から徐々にお客さんが増えてきて、気がつけば長い行列が出来ていました。
列に並ぶ際は、以下のように注意書きが店頭に掲示されていますので、必ず読んだ上でお並び下さいね。
2008年創業のこちらのお店は、店主がふたりです。
『きすけ』という店名も、二人の名前を合わせたものが由来です。
店頭で開店を待っている間、お店のスタッフからメニュー表を受け取りました。
大阪で初めて「鯛ちくわ天」を取り入れたという事もあり、「鯛ちくわ天」のメニューが目立ちます。
このメニューがおすすめ！
茹でたてと揚げたてが絶品「鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」
優れた技術を持つふたりの店主が役割を分担し、ひとりは麺を茹で、ひとりは天ぷらを揚げています。
今回このメニューをおすすめする理由は、最高のタイミングで調理された麺と天ぷらが同時に丼に盛られ、お客さんに提供されているからです。
ぜひ一度味わってみてください。
テーブルに置かれた「鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」を見て、印象的に思うのが、竜巻状に盛られた麺。
クールですね！
その麺ですが、伸びがあり、噛むときに心地良いグミのような弾力が感じられます。
滑らかで啜り心地の良い麺です。
魚介節の風味と昆布の旨味、醤油のコクと甘さが広がる、濃いめのぶっかけ出汁との相性も良かったです。
「鯛ちくわ天」は、衣が香ばしくてサクサクしています。
ちくわのプリッとした歯ごたえと、噛んだ瞬間に広がる濃厚な旨味がたまりません。
ぶっかけ出汁に浸けても美味しく頂けました。
あと「温泉たまご」のまろやかな味わいも、良いアクセントとなりました。
今回頂いた「鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」は、期待を裏切らない美味しさでした。
食べ終わってお店を出ると、外にはまだ行列が続いていました。
うどん屋 きすけ
〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町4-1
旅人におすすめポイント
『うどん屋きすけ』で食事を堪能後、大阪キタの繁華街を楽しもう
『うどん屋きすけ』から少し歩いた先には梅田茶屋町があります。
『梅田ロフト』、『毎日放送』、『ちゃやまちアプローズ』、そして『梅田芸術劇場』など、娯楽やショッピングを楽しむ場所が充実しています。
JR大阪駅も、梅田茶屋町からほど近い場所にあります。
JR大阪駅周辺には『ヨドバシカメラ』、『グランフロント大阪』、『エキマルシェ大阪』、『ディアモール大阪』など、こちらでも娯楽やショッピングを楽しむ事が出来ます。
大阪キタの繁華街で、素晴らしい時間をお楽しみください！！
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ブログ：放浪うどん人
＊この記事は2023年10月時点の情報を基に作成しています。
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※本記事は、2023/10/31に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
人気店『うどん屋きすけ』の絶品うどんと、大阪キタの繁華街で、娯楽やショッピングなどを楽しんでほしい！