パリモチ食感に箸が止まらない！東京・練馬で味わえる大分ご当地「日田焼きそば」

池袋から東武東上線に揺られ、東武練馬駅にやってきました。今回の目的地は、駅北口 or 南口から徒歩2分ほどの所にあるこちら ──

『焼（やきそば）麺 六三本店』さんは、大分県日田（ひた）市のご当地グルメ「日田焼きそば」をいただける、都内でも人気のやきそば店です。「日田やきそば」の1番の特徴は、麺の両面にしっかり焼き目が入っていること。これが絶妙な食感を演出してくれる訳なのです。

お店の在る2Fへは、写真右手の階段からどうぞ。

ランチタイムには看板メニューである「やきそば」をはじめ、その「やきそば」を主演に据えたメニューが充実。「餃子」や「からあげ」などと組み合わせた「セットメニュー」や、ライスが付いた「定食」などがラインナップしていました。そして、お店の皆さんの柔らかい接客が心地良き！

ちなみに、2020年10月から現在の屋号になったのだそう。それ以前は『あぺたいと東武練馬』として約6年半営業されていました。

このお焦げ！「日田やきそば」らしい両面焼きの表情をさっそく確認することができました。

お焦げを噛み締めるとパリッと。その直後にモチッとくる食感は、まさに光る個性。最後まで飽きさせない演出で楽しませてくれます。

頂の「生玉子」を崩して。

玉子のコクを纏いつつも、味わいはあくまでやさしく。ソース自体の酸味は思ったよりも穏やかですが、他の素材たちの甘味・旨味を引き立てるように。

“一体感”という言葉がスッと脳裏をよぎります。

なお、具材は、もやし、ネギ、そして、細切りされたスティック状の豚肉。

比較的シンプルな構成なのですが、それ故に“まとまり”が生まれるんでしょうかね。食感の幅が心地良く、麺も含めた食材たちの調和には“あと引く素養”が充分に備わっていました。

その“まとまり”に新たな魅力を添えてくれるアクセント役たち。味変には卓上の各種アイテムを使わせていただくのが吉です。

個人的に青のり＆ガーリックチップとのコラボはツボでした。消費速度がアップすること請け合いです（かけすぎにはご注意を！）。

シンプルながら独特の食感で楽しませてくれる「日田焼きそば」に拍手を。そして、美味、且つ、心穏やかなランチタイムを過ごさせていただき、お店の皆さんには心から感謝したいと思います。

近くに足を運んだ際には、ぜひまたお世話になりますね。

それでは、改めましてごちそうさまでした！

焼（やきそば）麺 六三本店

〒179-0081 東京都練馬区北町2丁目38-6

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＊この記事は2023年9月時点の情報を基に作成しています。

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