孤独のグルメに登場！神奈川・川崎の焼肉マニアの心をくすぐる昭和スタイルの焼肉

横浜市営地下鉄グリーンラインの北山田駅から20分ほど歩いた住宅街にひっそりと佇む『清月苑』。
ガスロースターで焼くスタイルの昭和感溢れる焼肉店で、テレビ東京の「孤独のグルメ 2020 大晦日スペシャル」に登場したお店です！

店内は古い食堂のような飾り気のない1人でも違和感なく入れる雰囲気で、席はテーブル席と小上がり席があります。

メニューは「カルビ」、「骨カルビ」、「ロース」の精肉に「ハラミ」、「上ミノ」、「上ホルモン」、「上レバ」、「上タン」、「ギァラ」、「ウルテ」などの充実した内臓肉があり、ほぼ全ての部位ににタレと塩の両方が用意されています。

細かなサシが入った「塩ハラミ」は味付け具合、野性味ともに文句なし！良いハラミは視覚・味覚の両方で楽しむ事ができます。

焦がさないようにロースターの上を転がしながらしっかりとウェルダンまで焼いて食せば、上質なハラミ特有の旨味ジュースのような肉汁が溢れ出てきます。

老舗の焼肉屋の特徴としてハラミが美味しいお店が多いと言われますが、こちらのお店もその例外ではありません。

ミチッと詰まった繊維質が見た目でも分かる上質な「塩ヒレ」は、分厚くて重く赤身のお手本的な肉肉しさと噛み応えが特徴！

咀嚼の時間が長めになっても全く苦にならない柔らかさで、赤身の旨さがダイレクトに伝わってきます。

一緒に提供されるニンニク入りのリンゴ醤油たれを途中で付けて食せば、ワンランク上のありそうでなかった味わいに出会えます。

程よく熟成させた適度な厚みの「ロース」は秘伝のもみダレで仕込んだもの。赤身肉特有の旨味とタレとが相まって、猛烈にご飯を呼びます。

肉厚な「上ミノ」は格子状に包丁が入れられることで、食感をより際立たせています。

嚙みしめれば奥歯を押し返す弾力があり、負けじと押し返せば旨味を溢れさせながら肉繊維がスムーズに断ち切れていきます。

〆は塩ハラミの最後のひと切れを丁寧に焼いて、オンザライスしたオリジナル「塩ハラミ丼」！その旨さは言わずもがな。

地元の方々に愛され大切に守られてきた名店！予約不可とハードルは高いですがぜひ一度ご賞味あれ！

https://gohantabi.jp/syutoken/kanagawa

https://gohantabi.jp/categorylist/72

https://gohantabi.jp/categorylist/261

＊この記事は2023年6月時点の情報を基に作成しています。

＊新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

＊「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

＊この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。