旭川のソウルフード!「せっかくグルメ」で紹介された、昔ながらの旭川ラーメン

北海道を旅する方におすすめしたい『旭川ラーメン こぐまん』(北海道旭川市錦町15-2963-43)について紹介している記事です。
「バナナマンのせっかくグルメ!!」で紹介された一杯!『旭川ラーメン こぐまん』

2022年9月25日(日)にTBS「バナナマンのせっかくグルメ!!」で放送された、旭川市錦町にある人気ラーメン店『旭川ラーメン こぐまん』。
見るからに自分が大好きな系統の「旭川な一杯」だったので、実食してみたかった!
やはりテレビ効果なのか、訪問時はレンタカーやテレビを観て来た地元の方々もいました。

注文は…やはり旭川は「正油」で、小ライスもオーダー
然程待たずに店内に入れたけど、出待ち多数。
作り手は1人なので、時間が掛かるのは仕方ないですね。
しかしながら、手際良い捌きで次々に提供されてます。

待望の一杯は…
豚骨と魚介の“懐かしい味わい“のThe・旭川ラーメン!!
これこれ〜って、嬉しくなる味はテレビで見た目通りでした

一度食べると、また食べたくなる味わい。
加水率低めの麺は、スープを含み変わる食感も楽しめます

“旭川ラーメン3種の神器“
ネギ・メンマ・チャーシューのシンプルイズベストな具材が、“美味しい一杯“を引き立てます!
チャーシューが柔らかでめちゃ旨でした!!


ライスに合う味わいなので、一緒に食べ進めて完食&完飲!!
自分の目に狂いはなかった!と、納得する一杯でした。
名店が多い旭川ですが…
昔ながらの“旭川な一杯“が食べたい方は是非。
朝5時〜営業してるのも嬉しいですね!
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MAP
- 旭川ラーメンこぐまん
- 日本、〒070-0824 北海道旭川市錦町15丁目2963−43 GoogleMapで見る
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*この記事は2022年10月時点の情報を基に作成しています。
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※本記事は、2022/12/08に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。