開店後すぐ満員に！兵庫・姫路で7月にオープンした、唯一無二の「ビール醸造所」

「旨いビールを飲むためには、ビールに旅をさせるのではなく、ビールが醸される場所に自分が旅をすること」を信条に、全国のビール醸造所を訪ね歩く今回のビール紀行は、兵庫県姫路市の『イーグレブルワリー』をご紹介します。

『イーグレブルワリー』は2022年7月に兵庫県姫路市に誕生した、出来立てのビール醸造所。醸造所に併設のタップルームでビールを飲むことができる、近年ではよくある醸造所なのですが、新感覚な側面がいくつもあり、訪問して楽しい醸造所なのです。

新感覚な側面の主だった部分は、オーナーがバーテンダーであることに起因しています。その特徴は「バーのようなおもてなし」を随所に感じるサービスです。それらはお店の雰囲気や、提供されるビールや食事で感じ取ることができます。

そんな新感覚な醸造所へビール紀行してみましょう。

英賀保駅は姫路城で有名な姫路駅のお隣の駅。今回訪問する『イーグレブルワリー』の「イーグレ」は姫路城の別称「白鷺城」の「鷺」を意味しています。

英賀保駅から住宅街を歩くこと約6分。住宅街に、急遽「CRAFT BEER」と書いてある建物が出現します。

住宅街に突如現る『イーグレブルワリー』の建物です。黒くシックな装いのデザインです。

建物の前にある自販機は普通の自販機ではありません。何と自家醸造のクラフトビールを販売する自販機なのです。これは斬新！新感覚！この日は売れ切れてましたが。

タップルームのお隣はビール醸造所です。本格的な設備が並びます。ちょうど仕込みをされていたので、原料で使用したモルト粕がおいてありました。ライブ感ありますね。

まず最初は「マジックアワー」という、ブラッドオレンジとオレンジを使用したフルーツビールを頂きます。まるでカクテルを提供されているかのような丁寧なサービング（新感覚３）。オレンジのジューシーな香りと酸味が心地よいカクテルのようなビールです。

5種類のベリーを使用した、乳酸発酵させたサワーエール（酸っぱいビール）。超爽やかなベリー系の香りが素晴らしい！乳酸とベリーの酸味が強く心地よく効いています。この一口目の果実感と驚きはカクテルを飲んでいる感覚です（新感覚４）。

『イーグレブルワリー』は、いろんな新感覚を味わえる、唯一無二のスポット。開店後にはすぐに満員になるのも頷けます。

現在、姫路は続々と新規ビール醸造所が創業している熱い街なので、姫路城の観光がてら、訪問してはいかがでしょうか。

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ブログ：「ビール紀行～旨いビールを求めて～」https://blog.goo.ne.jp/rex-blue

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https://gohantabi.jp/kinki/hyogo

＊この記事は2022年8月時点の情報を基に作成しています。

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