スパイスの町として再生する大阪・中津で味わう！激ウマ魯肉麺、スパイスらぁめん

その町で勤める公務員が、その町の魅力も素敵なスポットも一番知っていると決めつける「公務員グルメ旅」。

【公務員グルメ旅】地元公務員に聞く！知ってほしい街の魅力と、おいしいグルメ

https://gohantabi.jp/special_list/20220801

じゃあ、大阪市は私が紹介しなければと思ったのですが、1回では紹介しきれない！　と思ったので別企画として書いてみることにしました。

大阪市には24の行政区があります。それぞれに24の町の顔があって、それぞれの魅力を紹介したい。
大阪市の職員なら分かる「区の順番」どおりに、有名どころもまだ知られていないところもおすすめします。

第1回目は「北区」です。

使われなくなった住家を改築し、町に人を呼び込み、そして町の魅力を知った人がまた新たな人を呼んできます。

そして、この数年で一気に広がった「町の匂い」がその魅力を高めています。

おすすめしたいお店はいくつもあるのですが、その中でも今回は「スパイス」×「麺」のお店を2店ご紹介します。

『スパイス飯麺 兄弟舎』は、中津でスパイス料理を展開している『梵平』『ダイヤモンドビリヤニ』『月と太陽』の姉妹店。以前はお隣の豊崎でお店を開いていたのですが、中津に移転してきました。

見た目も豪快ですが、味もなかなか個性的。

魯肉飯の中には角煮丼と変わらないようなお店もありますが、こちらの魯肉は明らかにそれとは別物。

クセのあるスパイス感で好き嫌いの分かれそうな香りと甘みで単体でも興味を引かれます。

そこに合わさるのが関西では定番の京都『麺屋棣鄂』の極太麺。

老醤（中国のたまり醤油）をベースにしたタレにトッピングされた具材のそれぞれの食感、香り、味わいが複合的に混ざり合って強烈に食欲を刺激します。

テーブルにはスパ醤（オリジナルの辛みソース）、花椒、辣油、檸檬酢、唐辛子が用意されているので、味変も楽しめます。

最後には一口ごはんがついているので、味変で最後まで楽しめます。

2店目は元中津商店街にオープンしたばかりの『SPICE × RAMEN ススス』さん。

元々あった家屋を綺麗に再生した吹き抜けの開放的なお店です。

こちらの麺は中細のストレート麺。

見た目ほど辛くはなく、スパイスの香味が麺にもしっかりと絡みます。

トッピングを混ぜながら食べていると、大阪に定着したスパイスカレーのような深みのある味わいを感じられます。

別売り（100円）で、スパイス（ブラック、レッド、グリーンの3種）も提供しているので辛みが足りない方は追加が可能。

半分ほど食べたら檸檬を搾って味変。ココナッツスパイスと檸檬の酸味があって、後半はすっきりといただけます。

最後に「ダイブ飯」として、バスマティライスが提供されるのでサフランライスの風味でさらに味変して最後まで満足できる一杯です。

「スパイスライス」（480円）も、スパイスチキン、豚レアチャーシュー酸味のあるソースをかけたエスニックな仕上がり。

こちらにラーメンのスープをかけたりするのも楽しいです。

ビルの地下駐車場の空きスペースを利用してクラフトビールの醸造をしたり、イベントを行っている『ハイパー縁側』や、

ウメキタに作られている新駅から伸びる建設中の線路、

変わったり変わらなかったりする「これからの町」中津にぜひ遊びに来てください。

■こちらでもオススメのお店などを紹介しています！

ブログ：https://utatane.asia

Instagram：https://www.instagram.com/gar_osaka/

大阪一旨いといわれている「たこ焼き」や、近年大阪名物になっている「スパイスカレー」など、大阪で味わってほしいグルメをご紹介しています！

https://gohantabi.jp/kinki/osaka

＊この記事は2022年9月時点の情報を基に作成しています。

＊新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

＊「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。