孤独のグルメに登場！東京・亀戸の来店した人の大半が注文する純レバ丼

JR総武本線の錦糸町駅または亀戸駅から12分ほど歩いた場所に店を構える中華料理店『菜苑』。

「亀戸天神」にほど近い蔵前橋通り沿いにある「孤独のグルメ season5」に登場したこともあるお店です！

店内は赤いテーブルが印象的な昔懐かしい町中華の雰囲気。

メニューは看板メニューの「純レバ丼」の他、麺類、炒め物、ごはん類があります。

「孤独のグルメ」でヤンチャめしと取り上げられて話題になった「純レバ丼」は、白米の上に鳥のレバーを甘辛く炒めてんこ盛りにし、長ネギをふんだんにのせたインパクトのある丼！

ちなみに何が「純」なのかというと、ニラレバからニラを抜いたので純レバとのこと。

口に含めば優しめでありながらパンチのある辛味が口のなかに広がり、レバー、タレ、長ネギの三重奏が口の中で病みつきな感覚にいざなってくれます。

純レバは、鶏のレバーを油通し甘辛のタレで炒めたもの。臭みはなく食べやすい食感で、レバーの旨味をしっかり感じることができます。

タレは独特の甘辛いタレで唐辛子も入っていますが、たまにピリリとくる程度です。

細かく輪切りされた山盛りの長ネギがいい緩衝材になっており、シャキシャキの食感だけでなくレバーに独特な旨味を加えてくれます。

たっぷりかかった甘辛いタレが濃い目で癖になる純レバ丼！レバーが苦手な人にこそ食べてもらいたい逸品です。

https://gohantabi.jp/syutoken/tokyo

＊この記事は2020年7月時点の情報を基に作成しています。

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