下町情緒あふれる大阪・京橋に誕生！うどん・酒・出汁にこだわったうどん居酒屋

はじめまして。

うどん食べ歩きブロガー放浪うどん人です。

全国各地のうどん屋さんを食べ歩き、現在は生まれ育った町、大阪を中心として活動しています。

これまで1,000軒以上のうどん屋さんを訪ね、讃岐うどんだけでは無く、各々の土地に根付いたご当地うどんも味わって来ました。

これまでの経験を活かし、おすすめのお店、穴場的なお店を紹介いたします。

JR大阪環状線京橋駅北口から徒歩1分。

極楽うどん『うどんと酒とお出汁と、』を訪ねました。

こちらのお店は今年2月に開業されたばかりのお店で、うどんだけでは無くお酒も楽しめるうどん居酒屋として営業されています。

大阪玉造にお店を構える人気店『極楽うどんTKU』の系列店になります。

こちらの「巨大鶏天天むす」はとにかく食べ応えあり！

何でも200グラム以上あるそうです。

有明産高級焼き海苔のパリっとした食感と風味、フワっとやさしく握られたごはん。

そして食べやすいように切り分けられた鶏天は、しっかりと味付けされています。

ミニうどんは「かけ」を選択しました。

コシの強い麺はバウンド感もよく、麺の旨味、小麦の風味が味わえます。

こだわりの出汁も、香りが良くて旨味やコクもあり、ひとくちで飲み干したくなるような出汁でした。

「半竹天」は衣がサクッとして、ちくわのフワフワした食感と風味を楽しめます。

「鶏天」はかけうどんに載せて戴きました。

好みはあると思いますが、出汁をしみ込ませた鶏天は格別の美味しさです。

また、鶏天をうどんに載せる事によって、天ぷらのコクが出汁に加わります。

その天ぷらのコクが出汁に良く合っていました。

「巨大鶏天天むすSet」は見た目のボリューム感だけでは無く、かなりお腹を満たしてくれます。

京橋界隈を散策し、空腹になった折には是非食べてもらいたいメニューです。

また、『うどんと酒とお出汁と、』ではお酒も提供されています。

こだわりの出汁を使ったお酒に合う料理もあるそうなので、そちらでも楽しんで頂ければと思います。

■こちらでもオススメのお店などを紹介しています！

ブログ：https://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/

大阪一旨いといわれている「たこ焼き」や、近年大阪名物になっている「スパイスカレー」など、大阪で味わってほしいグルメをご紹介しています！

https://gohantabi.jp/kinki/osaka

＊この記事は2022年3月時点の情報を基に作成しています。

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