地元ラーメンマニアが太鼓版!札幌あいの里にオープンした、期待の新店の鶏の醤油

北海道を旅する方におすすめしたい『麺屋くりた』(北海道札幌市北区あいの里1条6丁目2−2 クリーンリバーネオシティあいの里Bステージ 1F)について紹介している記事です。
4/20オープンの話題の新店『麺屋 くりた』

札幌あいの里に期待の新店『麺屋 くりた』がオープン!
全国レベルの人気店で店長も務めた店主が手掛ける新店です。
こだわり満載の一杯は、「鶏の醤油」と「豚の味噌」の二本立て!!
初訪は大好きな醤油をオーダー。
オープン直後に満席&待ちも発生!
地元の方々にも既に話題になってる感じ
待望の一杯は…

「鶏の醤油」
鶏の旨味が前面というより、和出汁とのバランスが凄く良い!
チャーシューは鶏のむね肉ともも肉の2種類。
むね肉は低温調理で、もも肉は特製ダレで煮込むというこだわりの一品。
しっとりした食感で味付けも良くとても美味しい!!


麺は全粒粉入りの中太ストレート。
喉越しも良く、小麦の風味&風合いを感じる美味しい麺!
「関ヶ原たまり醤油」も使用したキレのある醤油と相まり、コク深い一杯に仕上がってます。
香りの良いあおさのりは、四万十川から直送の逸品で、
和出汁の効いた一杯を引き立てます。
バリバリの鶏清湯ではなく、和出汁とのバランスが良い“美味しい一杯“
この味わいは、好きな方多いと思います!
「豚の味噌」はThe・札幌な味噌との事で…
そちらも気になります!
あいの里に期待の新店誕生!!
混み合う前に是非。



MAP
- 麺屋くりた
- 日本、〒002-8071 北海道札幌市北区あいの里1条6丁目2−2 クリーンリバーネオシティあいの里Bステージ 1F GoogleMapで見る
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*この記事は2022年4月時点の情報を基に作成しています。
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※本記事は、2022/05/07に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。