地元ラーメンマニアが太鼓版！札幌あいの里にオープンした、期待の新店の鶏の醤油

札幌あいの里に期待の新店『麺屋 くりた』がオープン！

全国レベルの人気店で店長も務めた店主が手掛ける新店です｡

こだわり満載の一杯は、「鶏の醤油」と「豚の味噌」の二本立て！！

初訪は大好きな醤油をオーダー｡

オープン直後に満席&待ちも発生！

地元の方々にも既に話題になってる感じ

待望の一杯は…

「鶏の醤油」

鶏の旨味が前面というより､和出汁とのバランスが凄く良い！

チャーシューは鶏のむね肉ともも肉の2種類｡

むね肉は低温調理で、もも肉は特製ダレで煮込むというこだわりの一品。

しっとりした食感で味付けも良くとても美味しい！！

麺は全粒粉入りの中太ストレート｡

喉越しも良く､小麦の風味&風合いを感じる美味しい麺！

「関ヶ原たまり醤油」も使用したキレのある醤油と相まり､コク深い一杯に仕上がってます。

香りの良いあおさのりは､四万十川から直送の逸品で、

和出汁の効いた一杯を引き立てます。

バリバリの鶏清湯ではなく､和出汁とのバランスが良い“美味しい一杯“

この味わいは、好きな方多いと思います！

「豚の味噌」はThe・札幌な味噌との事で…

そちらも気になります！

あいの里に期待の新店誕生！！

混み合う前に是非。

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＊この記事は2022年4月時点の情報を基に作成しています。

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