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札幌市内で食べるべきラーメン4軒!味噌、煮干、醤油など地元マニアお墨付きの店

北海道

北海道を旅する方におすすめしたい札幌で食べるべきラーメンについて紹介している記事です。『麺屋169』や『らーめん信玄 南6条店』、『らーめん心繋』、『我流麺舞 飛燕』など、筆者太鼓判のラーメン店を掲載しています。

札幌というと「味噌ラーメン」というイメージが強いかもしれませんが、札幌市内ではさまざまなジャンルのラーメンが味わえるんです!

今回は札幌に来たらぜひ味わってほしい一杯を提供している4軒をご紹介します!

北海道・札幌に観光や出張、グルメ旅で来る際の参考にぜひ♪


▼オススメのお店▼

1.麺屋 169「さっぽろ味噌らーめん」(札幌市電/静修高校前)

2.らーめん 信玄 南6条店「信州(コク味噌)」(札幌市電/東本願寺前)

3.らーめん 心繋「背脂煮干」(東西線/南郷7丁目)

4.我流麺舞 飛燕「小樽地鶏の中華そば 醤油」(札幌市電/幌南小学校前駅)

1.和食料理出身の店主が創る“The札幌味噌ラーメン“『麺屋 169』

札幌市電「静修高校前」から徒歩5分ほどの場所にある 『麺屋 169』。

和食の経験を生かした「中華そば」と「煮干しそば」が人気のお店ですが、実は"札幌style"の一杯もめちゃ旨なのです!

「さっぽろ味噌らーめん」

味噌専用の豚骨ベースのスープに、札幌製法で仕上げた"The札幌"な一杯!

熱々のめちゃ旨スープに、プリシコ食感の中太縮れ"The札幌麺"が似合い過ぎる♪

火当てバッチリのもやしに、多めの挽き肉も嬉しい。

トッピングの生姜を溶かすと、スッキリとした味わいに変化で二度楽しめる!

札幌味噌ラーメン好きも絶賛する一杯!!

食の世界的権威を認めさた名店で、一番人気メニューの「芳醇醤油そば」も超お勧めです!

鶏と煮干しと貝によるトリプルスープが絶品の"逸杯"。

悶絶間違いなしの一杯を是非!!

MAP

麺屋 169(メンヤ イチロクキュウ)
日本、〒064-0916 北海道札幌市中央区南16条西9丁目1−1 松名ビル1F GoogleMapで見る

2.行列も納得の"美味しい一杯"が味わえる超人気店『らーめん 信玄 南6条店』

『らーめん 信玄 南6条店』は札幌に隣接する石狩市に本店を構える超人気店!

札幌市電「東本願寺前」からすぐの場所にある地元に根付く人気店は、全国にも知れ渡る程の人気に。

「信州(コク味噌)」

一番人気は、やはり味噌らーめんの「信州」。

殆どの方がオーダーする“逸杯“です。

じっくり焚かれた豚骨スープに、更に一手間かけてコクを出してます!

ちょい甘めな味噌ダレと札幌製法が融合され、この上ない"美味しさ"に!!

プリシコ食感のこれぞ"札幌麺"と言える、中太縮れ麺が抜群の相性♪

トロける食感のチャーシューもめちゃ旨で、角煮もお勧め!

実は…「チャーハン」も超人気メニュー!!

お腹を空かせての訪問で、らーめんと一緒に是非とも食べて欲しいです!

MAP

らーめん 信玄 南6条店
日本、〒064-0806 北海道札幌市中央区南6条西8丁目8−2 GoogleMapで見る
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3.札幌で人気急上昇の“背脂煮干“ラーメンが美味しいお店『らーめん 心繋』

近年、札幌で人気急上昇中の“背脂煮干しラーメン”。

人気の火付け役になったのが、東西線「南郷7丁目」から徒歩7分ほどの場所にある『らーめん 心繋』の一杯!!

「背脂煮干」

かつては毎週金曜日を“煮干の日“として「背脂煮干」のみを提供したり、休日返上営業で提供された一杯(仕込の都合で)。

札幌に「背脂煮干しラーメン」を浸透させたパイオニア的一杯が復活!

しかも数量限定ながらレギュラー化!!

煮干しスープの旨さに背脂の旨味が加わり、キレのある醤油の合わせも流石の一言♪

加水率40%以上のモッチモチ食感の"暴れん坊将軍"。太手揉み麺がめちゃくちゃマッチしてる!(細麺に変更も可能)


濃厚そうに見えて玉ねぎ効果もあり、サラリと食べられるめちゃ旨な一杯!

背脂煮干し好きは必食です!

同じ新潟のご当地ラーメンで、一番人気の「生姜醤油」も提供しています!

(太麺or細麺が選べます。)

「喜多方ラーメン」も継続提供中で…

札幌に居ながら、めちゃ旨なご当地ラーメンが堪能出来る素敵なお店です!



MAP

らーめん心繋
日本、〒062-0055 北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目5−12 GoogleMapで見る

4.希少な"小樽地鶏"を使用した、めちゃ旨な「中華そば」が食べられるお店『我流麺舞 飛燕』

こってりな様で、サラリと食べられる「こっさり鶏白湯」が売りのお店『我流麺舞 飛燕』。

札幌市電「幌南小学校前駅」から徒歩17分の場所にあるこちらのお店では、希少な"小樽地鶏"をふんだんに使用した"めちゃ旨な一杯"も提供してます!!

「小樽地鶏の中華そば 醤油」

芳醇な鶏の旨味にこだわりの醤油(醤油は生醤油の他に3種類をブレンド)。

多めの鶏油が旨味を纏め上げる(鶏油も小樽地鶏のみ)。

京都の老舗製麺所『麺屋 棣鄂』謹製のツルモチ食感のストレート麺は、抜群な啜り心地としなやかな食感も楽しめる"美味しい麺"。


拘りのスープに最適な麺を、わざわざ京都から仕入れる"こだわり"も素敵♪


スープと麺の相性はいかに大事か?

改めて納得させられる一杯!!

店主のこだわりが丼に詰まっためちゃ旨な一杯!

自慢の鶏白湯と“札幌製法“が融合された、飛燕の看板メニュー「飛塩」も超お勧めです。


塩ラーメンのカテゴリーに収まらない、唯一無二の“逸杯“も是非!!

MAP

我流麺舞 飛燕
日本、〒062-0921 北海道札幌市豊平区中の島1条9丁目4−14 コーポラス大峰 GoogleMapで見る

札幌でしか味わえない「ラーメン」を堪能する旅へ!

ラーメン王国・札幌でしか味わえない、唯一無二の美味しいラーメンをご紹介しました!

観光や他のグルメはもちろん、美味しい一杯を堪能する北海道旅のお供にぜひ。

札幌のラーメンを食べ尽くす、"ラーメン行脚"の旅もおすすめですよ!

\北海道のツアー予約はこちら/北海道旅行のツアーを選ぶ【日本旅行】

北海道・すすきので「激旨ラーメン」を味わえる4軒!

こちらの記事では、札幌の歓楽街「すすきの」でオススメの4軒をご紹介しています!https://gohantabi.jp/article/17961



■こちらでもオススメのお店などを紹介しています!

ブログ:https://ameblo.jp/pinya414/

Twitter:https://twitter.com/PINYA414

*この記事は2022年3月時点の情報を基に作成しています。

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*「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

※本記事は、2022/03/29に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。

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