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北海道・札幌のカフェで味わう絶品スイーツ3選!地元グルメライターお墨付きの店

北海道

北海道を旅する方におすすめしたい「札幌のスイーツが美味しいカフェ」について紹介している記事です。札幌在住のグルメライター・高井なおさんがオススメする『cafe&bar 日晴堂』や『cafe et craft yue』、『Cafe Tocoche』など、ぜひ足を運んでほしいというお店・スイーツについてレポートしています。

北海道といえばグルメも魅力ですが、おいしいスイーツも目白押し!


この記事では、北海道札幌市で北海道素材をつかった絶品スイーツが味わえるカフェを、20年以上札幌でカフェ巡りをした筆者が厳選。

札幌に来たらぜひ足を運んでいただきたい3軒とおすすめのスイーツをご紹介します♪


▼オススメの3軒▼

1.cafe&bar 日晴堂「バターミルククレープ(カスタードレモン)」

2.cafe et craft yue.「パフェ」

3.Cafe Tocoche「プリン」

1.cafe&bar 日晴堂「バターミルククレープ(カスタードレモン)」

1軒目にご紹介するのは、豊水すすきのエリアに店をかまえる『cafe&bar 日晴堂(ひばりどう)』。

2021年10月にオープンしたまだ新しいカフェで、夜はバーとしても利用できる使い勝手のいい一店です。

こちらのスイーツは本当に絶品揃いなのですが、筆者イチ押しは新メニューの「バターミルククレープ(カスタードレモン)」。

道東・興部町(おこっぺちょう)産のバターミルクパウダーをたっぷり使用したクレープで、1枚ずつくるくる巻かれたお料理のようなビジュアルのひと皿です。

クレープの上にトッピングされているのは、カスタードとホイップを合わせた「ディプロマットクリーム」。

食べる直前に、別添えのバターシロップとレモンをキュッ!と絞っていただきます。

実際に食べてみて、1番衝撃的だったのがクレープの食感。生地の両端はサクサクカリカリ、中心部はもっちり!2つの食感が一度に味わうことができるのです。

口の中でとろけるクリームはバニラビーンズの香りが芳醇。
レモンの酸味がフレッシュで、満腹のおなかでも食べられちゃうくらい軽やか……!
誰もが想像するクレープとは一線を画しています。

カレーやポテトなどの食事系メニュー・アルコールも充実しているので、あわせて味わうのもおすすめです!

MAP

cafe&bar 日晴堂(ひばりどう)
日本、〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西1丁目13−2 No.5ミカエルビル 1f GoogleMapで見る

2.cafe et craft yue.「パフェ」

2軒目はすすきの駅から徒歩約5分、札幌中心部・大通エリアに店をかまえる『cafe et craft yue(カフェ エ クラフト ユエ)』。

2011年5月のオープンから10年以上地元民に愛され続けている一店です。

ソフトクリームがそびえたつyueのパフェは、札幌に来たら絶対に食べてほしい!北海道「山中牧場」のフレッシュミルクのクリーミィな旨味がたまりません♪

濃厚なのにさっぱりとした後味が「これぞ北海道!」と叫びたくなるハイクオリティなおいしさです。

レギュラーのパフェメニューはキャラメルやベリーなど全5種類。

それに加え旬素材を使った季節限定パフェ(写真は秋季限定「さつまいもパフェ」)が不定期で登場します。


パフェのパーツは手づくりでごく上品な甘さ。口にのこらないため、普段はパフェ1個を食べきれない筆者もらくらく完食~~♪

1杯1杯丁寧に淹れるネルドリップコーヒーのほか、ハーブティーやフルーツソーダなどコーヒー以外のドリンクも豊富です。

お酒とパフェで、少し大人のペアリングを楽しんでも◎

MAP

cafe et craft yue.(カフェ エ クラフト ユエ)
日本、〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4丁目16−1 ワカツキ Square.Bld 9f GoogleMapで見る

3.Cafe Tocoche「プリン」

3軒目は、札幌中心部からわざわざ足をのばしてほしい『Cafe Tocoche(カフェ トコシエ)』をご紹介。

中心部から地下鉄で2駅の学園前駅エリアに店を置く、異国情緒あふれる一店です。

2017年8月のオープン以来、絶大な人気を誇る「プリン」はここに来たら絶対にハズせない!

道産卵をふんだんに使った『トコシエ』の顔ともいえるスイーツです。

上層はたまご感あふれるクラシカルな食感。ですが、下層はチーズのような風味とねっとり濃密な食感に変わりゆく不思議なプリン。

杏仁がほのかに香り、ケーキに近い華やかさも持ち合わせているんですよね。

店内で焼き上げるカヌレなどの焼き菓子はテイクアウトも可能。
パッケージも可愛いのでおみやげにも最適ですよ♪


■こちらでもオススメのお店などを紹介しています!

MAP

Cafe Tocoche(カフェ トコシエ)
日本、〒062-0903 北海道札幌市豊平区豊平3条7丁目2−1 エクセレントハウス豊平37 1f GoogleMapで見る

札幌でしか味わえない「絶品スイーツ」を堪能する旅へ!

地元グルメライター・高井なおさんが太鼓判を押す、札幌市内で北海道素材を使った「絶品スイーツ」が楽しめるカフェをご紹介しました!

観光や他のグルメはもちろん、ステキなお店の雰囲気と「絶品スイーツ」を堪能する北海道旅の参考にぜひ。

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北海道・すすきので「激旨ラーメン」を味わえる4軒!

北海道札幌市の歓楽街「すすきの」で是非味わってほしい、地元のマニア一押しの4軒をご紹介しています!

https://gohantabi.jp/article/17961

*この記事の『cafe&bar 日晴堂』、『Cafe Tocoche』は2022年3月、『cafe et craft yue.』は2021年10月時点の情報を基に作成しています。

*新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

*「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

※本記事は、2022/03/22に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。

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