ため息が出るほど旨いラーメン！札幌にオープンした「鶏清湯スープ」が激旨な新店

3/1に札幌市北区にオープンした話題の新店『らーめん清湯（ちんたん）』。

店名に"清湯"とある通り、清湯スープがウリのお店！

水と比内地鶏・小樽地鶏・薩摩シャモ・阿波尾鶏・大山シャモ・名古屋コーチンの丸鶏をその日によって使い分けて、名古屋コーチンガラ、道産首ガラを合わせてスープを作っていて、毎日違う味で提供するそうです！！

「清湯醤油」（880円）

溢れんばかりの鶏出汁の旨味に醤油の合わせも良く、溜息が出る程に旨い！

麺は道産小麦100%使用の#16多加水麺を手揉みした平打ち麺｡

シルキーな食感で､スープとのマッチングも完璧♪

柔らかな食感の麺を札幌の方が好むのか？

そんな心配もしますが､先駆者が居るので無問題だと思います｡

着丼時の“鶏の香り“が既に旨い｡

具材の穂先メンマ､チャーシューも美味しく､正直驚きの一杯です！！

めちゃくちゃ“美味しい一杯“。

早々に塩も食べたいと思います！

混み合う前に是非！

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＊この記事は2022年3月時点の情報を基に作成しています。

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