1974年創業！東京・大山のまるで童話に出てくるような理想の「ホットケーキ」

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東武東上線の大山駅から歩いて10分ほどの閑静な住宅街にある老舗純喫茶『ピノキオ』。

創業50年弱の歴史があり、わざわざ遠方から足を運ぶ方もいるほどの人気店！

昭和の雰囲気漂うレトロな店内はカウンターとテーブルが並び、日常生活にほんの少しの潤いを与えてくれるような落ち着いた空気感があります。

メニューはミルクセーキやクリームソーダなどのドリンク類に、トースト、サンドイッチ、ドライカレーなどの純喫茶ならではのメニューが並ぶ。

なかでも来店する方の多くのお目当ては、名物の「ホットケーキ」！

ホットケーキは注文ごとに生地を混ぜ合わせ、銅板で1枚１枚丁寧に焼き上げられます。

その極厚なビジュアルこそ、「これぞホットケーキ！」と呼ぶにふさわしいもの！

相当な厚みの生地が2段、最近の主流なものとは一線を画すその姿にこだわりを感じます。

テーブルに到着した瞬間からそのじっくりと焼き上げられた美しい焼き色と、ほんのり漂う甘い香りが食欲を刺激して止まらない！

何度見ても惚れ惚れするその分厚い姿は、ナイフを入れる感触もその切り口もまさに”ザックリ”！

表面カリっと中ふわっとなホットケーキを、バターを少しずつ溶かしながらメープルシロップをたっぷりかけていただくその素朴な味わいこそ原点にして頂点！

上品な甘さがあり、バターだけでも十分な味わいが感じられる、まさに逸品です。

昔なつかしさ感じる純喫茶の昔ながらのホットケーキ！お好きなお飲み物と一緒に、ぜひご賞味あれ！

渋谷のカフェや上野の街中華など

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＊この記事は2018年7月時点の情報を基に作成しています。

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＊この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。