連日大行列の餃子の名店！静岡・浜松のこれぞ浜松餃子の完成形「円型焼き餃子」

＊「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

JR東海道本線の浜松駅から3分ほどにある、大行列がもはや目印にもなる浜松餃子専門店『浜松餃子 むつぎく』。

地元の幅広い層の方々から愛され続けているのが一目で分かります！

店内はカウンター、テーブル、座敷が用意されており、落ち着いた雰囲気。

メニューはメインの餃子とラーメン数種類に、豚のホルモン焼きや豚ロースみそ焼きなどの一品料理が揃います。

「餃子」はたくさん食べても最後の一口までカリッと楽しめる餃子です！
創業当時から続く、円型焼きの餃子の中心にもやしが乗せられた浜松餃子の代名詞的スタイルでの提供されます。

中の餡が透き通って見えるほどの薄皮に、ちょうどよい色合いの焼き目が食欲をそそります！

餡はキャベツ9割豚ひき肉1割、ニンニク多めといったところ。
たっぷりの細かく刻まれたキャベツが、驚くほどに軽い口当たりを生み出します！

キャベツはその日仕入れた新鮮なものを一晩寝かせてから使用することで余分な水分が抜けてシャキシャキに。ニンニクと豚肉がその甘みを引きたたせます！

餃子以外にも、八丁味噌のようなコクある味噌が絡む豚のホルモン焼きなどの一品料理もぬかり無し。

子供から年配の方までに好まれる餃子の名店、浜松に行った際はぜひお立ち寄りください！

うな重やネパールカレー、蕎麦、金目鯛の姿煮など

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https://gohantabi.jp/tokai/shizuoka

＊この記事は2020年9月時点の情報を基に作成しています。

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＊この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。