昭和43年創業！栃木・宇都宮の餃子専門店とは一味違う「豚肉入り水ギョウザ」

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東武鉄道宇都宮線の東武宇都宮駅から歩いて5分ほどの路地裏繁華街にある『中華園』。

餃子の街として名高い宇都宮の、餃子の名店としても知られる中華料理屋です！

店内は長いカウンター席とテーブル、座敷に、2階もある、街中華の雰囲気。

メニューは麺類、飯類、点心類から一品料理まで豊富な取り揃え！注目の餃子は、「豚肉入り水ギョウザ」と「焼きギョウザ」の2種類！

こちらが名物「豚肉入り水ギョウザ」！小籠包に近いフォルムをしています。

注文が入ってから1つずつ丁寧に包み茹で上げられ提供される、こだわりの感じられるもの！

酢・ラー油・醤油をお好みの量直接茹で汁の中に投入して味を調整し、スープ餃子のようにしていただくのが宇都宮流の水ギョウザの共通の作法なんだとか。

豚肉多めの餡は中華独特の香辛料で味付けされたような、複雑な旨みが感じられます。

口にした瞬間、手仕込みのもっちりとした皮からあふれ出る肉汁がたまらない！風貌からは想像できない繊細な味わいの水ギョウザです。

もちろん大きめサイズの焼きギョウザや〆の麺に相応しい家常麺など、他にも魅力的な中華料理が盛りだくさん！

宇都宮に来たからには名物の餃子も食べたいけど、他にもいろいろ食べたいといった方におすすめのお店です！

シュウマイやニラそば、もつ煮込み、ゆばプリンなど

栃木県で味わってほしいグルメをご紹介しています！

https://gohantabi.jp/kitakanto/tochigi

＊この記事は2020年1月時点の情報を基に作成しています。

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＊この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。