静岡・浜松を代表する名店！活うなぎにこだわった関西風炭火焼きの「うな重」

JR東海道本線天竜川駅から南にある浜松『炭焼うなぎ あおいや』。

ここでは、関西風の炭火焼きうなぎが食べられます！

青うなぎをはじめとした様々な厳選された良質な活うなぎを取り寄せており、毎朝井戸水にさらし泳がせているため鮮度は抜群！

内装は派松まつりの三帖凧やつるし雛が天井から飾られており、なんとも地元を感じられる造り。
席は、1階はカウンター、テーブル、座敷、2階は座敷のみになります。

メニューは蒲焼や白焼きの定食にうな丼と取り揃えていますが、やはりここは「うな重」！！

「うな重」は厳選されたうなぎを蒸さず金串で地焼きに、旨みを引き出す秘伝のタレにしっかりくぐらせたものがまるまる1本！「特うな重」には1本半が敷き詰められての提供です。

備長炭の上でじっくりと焼かれたうなぎは、外はサクっと香ばしく身は地焼き特有のプリっとしたもの。良質な脂とともに、口の中でフワっと溶けてゆく…！

甘口の濃厚タレが食欲を刺激して止まりません。

お米は秋田県大潟村の減農薬のあきたこまちを使用。適度な硬さがまたいい炊き具合なんです！

炭焼きの香り、見た目の美しさ。魅力満点のうな重をぜひご賞味あれ！

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＊この記事は2019年9月時点の情報を基に作成しています。

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