山形・栃木で愛され続けるソウルフード2軒！冷やしラーメンに豚そば等のラーメン

今回はニッポンごはん旅公認ライターがオススメする、山形と栃木で愛され続けているソウルフードの「ラーメン」がいただけるお店を2軒ご紹介。

地元の人から愛される、その土地ならではのラーメンをぜひ味わってみてください！

▼公認ライターオススメのお店▼

１．栄屋本店（山形県山形市）

２．安喜亭 支店（栃木鹿沼市）

はじめにご紹介するのは旅行プランナーとしても活動中の旅マニア・旅人サイファさんがオススメする、JR山形駅にある『栄屋本店』。

お店の前にも大きく書かれているように、こちらのお店が発祥である「冷やしらーめん」が絶品です。

美しさすら感じる、透き通った、少し濃いめの醤油味のスープに氷を溶かしながら食べるのが鉄板！

火照った体に染み渡る「冷やしらーめん」、夏に山形を訪れた際はぜひ食べたい一杯。

山形城跡でもある『霞城公園』や郷土の英雄の資料を集めた『最上義光歴史館』からもすぐなので、観光の前後にもピッタリです！

■栄屋本店

http://www.sakaeya-honten.com/

「元祖山形 冷しらーめん」が味わえる！この一杯を求めて旅したくなる行列店

https://gohantabi.jp/article/17570

続いては地元の栃木グルメに詳しい・ヤマネコさんがオススメする、鹿沼『安喜亭（あんきてい） 支店』。

地元・鹿沼っ子であれば1回は食べたことがあるのでは！？とされるソウルフード「豚そば」をご紹介！

醤油ベースのスープに餡かけが載っている「豚そば」の中でも、特徴的なのは麺。

ストレートで”コシのない”細麺が、餡とスープによってコーティングされることで真価を発揮します。

麺と野菜の食感の抑揚、スープと餡の豊かな甘みがクセになる一杯。ぜひご賞味あれ！「豚ワンタンメン」もオススメですよ！

■安喜亭 支店

https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090102/9000197/

80年以上続く老舗の味！栃木・鹿沼市民に愛され続けるソウルフード「豚そば」

https://gohantabi.jp/article/17689

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