• HOME
  • 首都圏
  • 神奈川県
  • 孤独のグルメに登場!横浜・野毛にあるパタンが名物の台湾料理の名店

孤独のグルメに登場!横浜・野毛にあるパタンが名物の台湾料理の名店

神奈川県

神奈川県を旅する方におすすめしたい『第一亭』(神奈川県横浜市中区日ノ出町1-20)について紹介している記事です。

「裏メニュー」が名物!?台湾料理の名店

京急本線日ノ出町駅から徒歩2分のところにある台湾料理店『第一亭』。

台湾の家庭料理に基づく定番メニューに、豚のホルモンを豊富に取り揃えた横浜老舗の町中華で、孤独のグルメ Season3」にも登場したお店としても知られています。


そんな中でも「野毛のペペロンチーノ」との異名を持つ、訪問客のほとんどが注文する名物があるとか。

その名も…「パタン」!?

もともとは賄いとして出されていたという「パタン」。つまりは、裏メニューです。

その名の由来は、先代のお母さまがニンニクを包丁の側面で叩き潰すときの「パタン、パタン」という音からだとか。

水で締めたやわめの極太麺に、醤油だれ、刻みニンニク、刻みネギをごま油で和えたシンプルな冷麺。

共に提供されるスープと、つけ麺のようにして食べることで一品で二度おいしい!

シンプルだからこその旨味と、味わいの奥深さをぜひ体験していただきたい。


ツルモチの麺に生ニンニクのみじん切りをしっかり混ぜて食べれば、シンプルだからこその奥深い味わい驚く。

もちろん、「餃子」や「豚胃(チート)のうま煮」もオススメです。




横浜駅から電車で二駅、近くに訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

MAP

中華料理 第一亭
日本、〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町1−20 GoogleMapで見る

日本全国の公認ライターオススメのお店が盛り沢山!

*この記事は2019年4月時点の情報を基に作成しています。

*新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

*「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

*この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。

※本記事は、2021/12/01に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。

「行きたい」

押してくれてありがとう!

あなたのイチオシも
みんなに教えてあげませんか?

やってみる