コミック「聖樹のパン」の舞台・小樽でパンをテイクアウト！人気の5軒を食べ比べ

小樽を舞台にしたコミック「聖樹のパン」が人気を集めています。聖地巡礼をする方もいらっしゃいますが、今回ご紹介する特定のパン屋さんがモデルということではありません。

今回はパン好きのお友達4人にも食べ比べに参加いただき5店をできるだけ客観的にお伝えするようにしております。どこが一番ということではなく、皆さんのお好みを見つけていただければという観点です。

基本となるバゲットとクロワッサンを食べ比べてみました。バゲットを何種類も販売しているお店もありますが、当日たまたま手にはいった商品です。

お店によっては店内撮影禁止のお店もあるので、公平に外観と購入後の写真のみとさせていただきました。
※尚、重さは参考の測定値です。（諸条件により変ります）

１．朝里川温泉『マル谷製パン』

２．銭函『カトルフィーユ アトリエ ゼニバコ』

３．緑町『パン ヨルトノ』

４．忍路『エグ･ヴィヴ』

５．稲穂町『ベーカリー オンディーヌ』

お店の場所は小樽の東側から西側まであります。目的地に近いところに行ってみるのも良いですね。

パンはすべて当日に買い集め、そのままとリベイクの2種類の食べ方を試しました。

「バゲット」焼き色がきれいでした。クラムも食べる前から美味しそう。

クラストも旨味があって美味しくいただきました。

356円／本（257g）

「クロワッサン」の巻きがとってもきれいです。

バター感は今回の中では中くらいの感じです。

ややしっかり目の巻き、サイズ感は普通ですが食べごたえもしっかりあります。

226円／個（50g）

「バゲット」や「カンパーニュ」を中心にドライフルーツを使ったパンもあります。

◆2020年4月移転オープン

※予約、お取り置きしてくれます。

1本クープがとてもきれいな「バゲットトラディショナル」。

エッジの立ち上がりも食欲をそそります。

クラストがサクッとキレ、中はふわもちした感じです。

オリーブオイルやブルーチーズと食べてみたいです。
367円／本（295g）

「クロワッサン」の巻きが非常に薄くて細かいです。

リベイクすると皮がパリっとこぼれ落ちる感じです。

高級な発酵バターの香りがとても良い香りです。

248円／個（54g）

バゲットは4種類、「焼きカレーパン」や「銭函あんぱん」デニッシュ類も充実しています。

◆2020年4月移転オープン。
※予約、お取り置き不可です。

素朴な外観、焼きは今回のなかでは一番濃かったです。

クラストはもちもちした感じです。

数種類の天然酵母を使用しているそうです。

291円／本（233g）

「クロワッサン」の巻きは一番しっかり、厚みがある食感です。

バターの使用感は少な目なのでハイカロリーを気にする方には良いかもしれません。重さがあり食べごたえが一番ありました。

194円／個（82g）

道産小麦をメインに、店内で自家製紛した全粒粉を使用しています。

酵母は数種類の天然酵母を使用、ハード系のパンが中心です。

◆2019年9月オープン
※一部のパンは予約可

焼き色は中くらい、しっかりした皮が美味しく、クラムにも旨味があります。

気泡の感じが良かったです。

410円（260g）

巻きは薄く細かく、バター感も多めです。

皮も軽くパリっとしています。

259円（60g）

こだわりの薪釜でパンを焼くために忍路に開店。

ハード系、クロワッサン、柑橘類を混ぜたパンなどがあります。

◆2000年オープン

※1週間前から予約を受け付けています。

焼き色は一番浅めです。

クラスト薄めで食べやすいので、スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチを作るのに良いという意見がありました。

320円／本（270g）

外側に照りがあります。シロップで少し甘く仕上げているそうです。

巻きは軽めでサクサクいただけます。

180円（35g）

『オーセントホテル小樽』の中にあり、ホテルメイドのパンを気軽にいただけます。

北海道産小麦やバター有精卵など、こだわりの素材で焼き上げています。

「プレミアム食パン」「プレミアムバターあんぱん」が人気です。

◆1998年6月オープン

※予約・お取り置きをしてくれます。

今回の「パン食べ比べ」の会場の『曲廣屋』さんです。パン好きの女性オーナーが手造りぱんをカフェで販売しています。野菜たっぷりの日替わりのランチプレートがいただけます。今回の食べ比べを提案したら、快く会場をお貸しいただきました。

この日のランチプレートは「6種サラダ」「切り干し大根サラダ」「蓮根とチキンソテー粒マスタードソース」ご飯（丸い遠藤商店のブランド米）か自家製パン盛り合わせが選べます。

昼酒もオーケーです。通常は6種類提供されます。

オーナーに好みを伝えるといろいろチョイスして説明してくれるので日本酒初心者でも安心してお任せできます。オーナーが女性なので働く女性の一人飲みにも最適です。

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＊この記事は2021年3月時点の情報を基に作成しています。

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